🍎りんごのコンポートづくり🍎(最終章)

昨日お伝えした、リンゴのコンポート作りの続編です。

入居者様全員のおやつとなると、量も圧巻。

玉子1回50玉!
牛乳1回2,000ml!
小麦粉1回500g!

どこかの中華料理店みたいですね🤣

厨房にある、スチームオーブンで焼き上げました。正式名称は「りんごのクラフティ」と言い、フランスの定番スイーツです。もちもちで柔らかく、ちょうどケーキとプリンの中間を思わせる食感です。

このオヤツを召し上がっておられる、お誕生日会の様子はまた後日ご紹介させて頂きますね📸

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