🍎りんごのコンポートづくり🍎（最終章）
昨日お伝えした、リンゴのコンポート作りの続編です。
入居者様全員のおやつとなると、量も圧巻。
玉子1回50玉！
牛乳1回2,000ml！
小麦粉1回500ｇ！
どこかの中華料理店みたいですね🤣
厨房にある、スチームオーブンで焼き上げました。正式名称は「りんごのクラフティ」と言い、フランスの定番スイーツです。もちもちで柔らかく、ちょうどケーキとプリンの中間を思わせる食感です。
このオヤツを召し上がっておられる、お誕生日会の様子はまた後日ご紹介させて頂きますね📸
