嚥下調整食の一部を改定しました

今月は広川苑の嚥下調整食のお話をさせて頂きます。

当苑には、ご病気やご高齢になることで、食べ物を上手く噛み砕いたり、飲み込んだりすることが困難な方も入所されています。そのような方でも食べやすく調理工夫したお食事を「嚥下調整食」といいます。

当苑の嚥下調整食が改定されたのは、私だけではなく、スタッフ全員が「食べる」ことを諦めていないからだと思っています。

今後も利用者様に合わせたお食事の提供に努めて参ります。