イベントランチ！節分👹
２月と言えば、節分。
それにちなんだイベントランチは巻きずしです。
２月３日の昼食でご提供する予定でしたが、諸般の事情により１週間遅れてのご提供となりました。
そして、節分といえば、恵方巻です。
恵方巻、恵方巻き（えほうまき）とは、節分に恵方を向いて無言で食べると良いとされる、意図的に切り分けてない太巻き寿司のこと
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%81%B5%E6%96%B9%E5%B7%BB
本来であれば、「一本をみんな無言で丸かじり」ですが、それは難しいので食べやすいサイズにカットし、その代わり（？）に、お稲荷さんも一緒にご提供させていただきました。
副菜は、イワシの天ぷらと五目豆、赤だしです。イワシの天ぷらには「イワシの匂いは鬼が嫌う」という言い伝えから。魔除け・無病息災の意味を込めて召し上がって頂きました。習わしでは、焼いたイワシの頭に柊の枝を指すのが一般的ですよね。
これからも、季節に応じたメニューで入所者様、ご利用者様に少しでも四季を感じて頂けるよう努力して参ります！
